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突发！云海肴创始人赵晗去世，享年40岁

2025-09-19 消费来源：二十一世纪经济报道 7537

摘要：赵晗曾公开表示餐饮行业压力很大，疫情期间门店营业额一度掉到0，现金流缺口巨大。

【另镜网】据消息，餐饮品牌云海肴创始人、董事长赵晗于今日在云南昆明去世，享年40岁。

赵晗家属在多个微信群聊发布讣告：“吾儿赵晗，因病医治无效，不幸于2025年9月18日14时43分，在昆明同仁医院不幸病逝，享年40周岁。 ”

赵晗，男，1985年出生，云南昆明人，曾任“心正意诚餐饮有限公司”（云海肴餐厅的经营公司）执行董事。据天眼查显示，赵晗已于2024年12月卸任，此后执行董事由另一创始人朱海琴接任。目前，公司高管列表中已无赵晗信息。

赵晗在餐饮行业摸爬滚打近20年。

2008年，赵晗与堂哥吕志韬、好友户峰阳和朱海琴一起组成了80后4人团队，在北京后海创立“云海肴”云南菜馆，此后，赵晗带领团队先后创立滇菜连锁品牌“云海肴·汽锅鸡”“刀小蛮半只鸡过桥米线”“舔鼻尖”3个品牌，成为滇菜连锁品牌领跑者。

经过十余年发展，据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴在国内 29 座城市拥有 143 家门店，均为直营模式，其中 96.5% 的门店位于商场内。同时积极推动出海，2019年，云海肴开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，至截止2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。

此前，赵晗曾公开表示餐饮行业压力很大，疫情期间门店营业额一度掉到0，现金流缺口巨大。

值得注意的是，去年的新加坡字节跳动办公室食物中毒事件亦给云海肴造成重创。

去年7月30日，新加坡字节跳动六十名员工吃了供应商云海肴做的饭菜后出现腹痛、腹泻和呕吐等症状，新加坡国家林业局食品科学中心证实，云海肴制作的鸡肉菜肴可能是导致受害者金黄色葡萄球菌食物中毒的原因。

2025年7月17日，新加坡云海肴因违反《食品销售法》和《环境公共卫生（食品卫生）条例》，存在食品安全漏洞，被新加坡当局判罚款7000新元（约合人民币3.9万元）。云海肴集团新加坡分公司首席执行官吕志韬代表经营公司出庭接受判决，当庭认罪。